「学校給食の現状と課題」や「学校給食における衛生管理上の留意点」についてなど、専門家からの助言を発信するとともに、文科省の「つながる食育推進事業」の実践事例などの現場発の情報も紹介する。

◎【学校給食の現状と課題】

• 文科省初中局健康教育・食育課 学校給食調査官　齊藤  るみ

◎【学校給食における衛生管理上の留意点】

• （一財）東京顕微鏡院　名誉所長　伊藤　武

◎【つながる食育推進事業の事例】

• 山形市立東小学校 栄養教諭　小関 真理子
• 三重県立松阪あゆみ特別支援学校 栄養教諭　宇田 保奈美