面接の○回答×回答 (138)「食育」は教育の原点として

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学校教育で食育の必要性が叫ばれています。なぜだと思いますか。また、その目的、方法、方策についてあなたの考えを教えてください。
○回答

◯近年、子供たちは、栄養バランスの偏り、食生活の乱れなどから生活習慣病に陥る傾向があり、心身の健康が危惧されています。それは、子供たちの心を不安定にさせ、気力、学習意欲、対力低下を誘引し、学力にも影響を及ぼします。食育の重要性が叫ばれる理由がここにあると考えます。

目的は、食に関する知識の習得、食文化についての理解、健全な食生活を営む判断力の育成、自然の恩恵の上に成り立っていることから生命尊重の精神の涵養(かんよう)、自然への関心の育成などです。……

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